Έφαγα τα πάντα στην Costa Brava

Η περιπετειώδης Kate αποτελείται από συνδέσμους θυγατρικών. Εάν κάνετε μια αγορά μέσω αυτών των συνδέσμων, θα κερδίσω μια προμήθεια χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. Ευχαριστώ!

Μοιραστείτε στο Twitter
Μοιραστείτε στο Facebook
Μοιραστείτε στο Pinterest
Μοιραστείτε το email

Λίγο μετά την άφιξή μου στην Ισπανία για πρώτη φορά τον Μάρτιο, το δήλωσα γρήγορα μία από τις αγαπημένες μου χώρες τροφίμων (μαζί με την Ιταλία, το Βιετνάμ, την Ταϊλάνδη και τη Γαλλία). Το ισπανικό φαγητό είναι εύκολο και νόστιμο.

Αλλά στην Costa Brava, το φαγητό ξεπέρασε πραγματικά. Είχατε όλα όσα κάνουν τα ισπανικά τρόφιμα υπέροχα, μαζί με πολλές εκπλήξεις.

Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μου πράγματα που έφαγα στην Costa Brava:

Jamon Iberico

Ο Jamon Iberico (Iberian Ham) μπορεί να είναι το αγαπημένο μου φαγητό στον κόσμο-είναι ένα ξεχωριστό, ακριβό είδος ισπανικού ζαμπόν που φτιάχτηκε από χοίρους που τρέφονται με βελανίδια, υπέροχα σκασμένα και γευστικά. Ζω για θεραπευμένα κρέατα, και αυτό είναι το καλύτερο από αυτά. Μπορείτε περιστασιακά να το πάρετε έξω από την Ισπανία, αλλά είναι τόσο ακριβό που συνήθως το μειώνω.

Τούτου λεχθέντος, ο Jamon Iberico είναι πολύ πιο οικονομικός στην πηγή και υπήρχαν τόνοι του Jamon Iberico στο Tbex. Την πρώτη νύχτα, στο πάρτι στο κάστρο, υπήρχε ένα πραγματικό δωμάτιο ζαμπόν. Σε αυτό το δωμάτιο ήταν ο πιο σκληρός εργαζόμενος στην Κόστα Μπράβα, ξυρίστηκαν επιμελώς σε ένα τεράστιο σκέλος του Jamon Iberico όλη τη νύχτα.

Ο Dylan και εγώ κάναμε εκεί έξω όλη τη νύχτα, μόλις φεύγοντας για να πάμε στο δωμάτιο τυριού ή στο κοκτέιλ den, και εμείς φάγαμε περίπου μισή λίβρα. Ήταν τόσο καλό.

Τηγανιτό καλαμάρι

Τηγανιτό καλαμάρι? Αυτό το βασικό ιταλικό-αμερικανικό εστιατόρια που μόλις εμφανίζονται στην ίδια την Ιταλία;

Λοιπόν, ήμουν έκπληκτος στο πόσο τυπικά το τηγανητό calamari εμφανίστηκε στο μενού – αυτό και ήταν το ελαφρύτερο, πολλά λεπτή τηγανητά καλαμάρι που είχα δοκιμάσει ποτέ! Ήταν τόσο φρέσκο που θα μπορούσα να φάω αυτά τα πράγματα όπως το ποπ κορν. Και το έκανα.

Γαρίδες με τα κεφάλια

ΟΧΙ άσχημα.

Crudite-palooza

Ήμασταν χαλασμένοι σάπιοι στην Costa Brava. Παντού που πήγαμε φάνηκε να έχει ένα πιάτο κρουστών που μας χαιρετάει κατά την άφιξη. Μερικές από τις αγαπημένες μου γαρνιτούρες: καπνιστό σολομό, κάπαρη και λεμόνι. πάπια πατέ και εικ. Brie, Kiwi και Strawberry.

Εάν κάνετε κράτηση ξενοδοχείου στην Costa Brava, οι πιθανότητες είναι ότι θα έχετε μερικά από αυτά που σας περιμένουν!

Παέλλα

Ξέρω – η Paella είναι ένα συμβατικό πιάτο της Βαλένθια. Αλλά παρά τον τόπο της εφεύρεσης, η Paella ήταν σε όλη την Costa Brava – ειδικά όταν παρουσιάστηκε με οστρακοειδή.

Αυτός είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να επωφεληθείτε από τα φρέσκα θαλασσινά της Costa Brava.

Σάτσαρυ

Πριν φτάσω στην Costa Brava, δεν είχα ακούσει για αυτό το ασυνήθιστο λαχανικό. Έχει γεύση κάπως σαν ένα ήπιο γογγύλι και είναι αυτόχθονες στην περιοχή.

Και μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους. Στο εστιατόριο Grions στο Sant Feliu de Buixalleau, είχαμε ένα μενού γευσιγνωσίας τριών πιάτων με το Salsafi με κάθε δυνατό τρόπο-καθαριζόταν σε επιδόρπια, ψημένα στο πλάι, ακόμη και σε μαρμελάδες και ζελέ!

Αλλά το καλύτερο πιάτο από όλα ήταν το ορεκτικό:

Το Mashed Salsafi ολοκληρώθηκε με έλαιο τρούφας και ένα μαλακό ωοειδές αυγό, τελείωσε με λίγους κόκκους αλατιού. Θα ήθελα να το φάω με χαρά κάθε μέρα για το υπόλοιπο της ζωής μου.

Τώρα, ας μετεγκατασταθεί στα επιδόρπια!

Crema Catalana

Η Crema Catalana είναι ένα από τα πιο δημοφιλή Καταλονικά επιδόρπια που υπάρχουν (και να έχετε κατά νου ότι η Costa Brava είναι μέρος της Καταλονίας). Είναι ουσιαστικά creme brulee, αλλά με πολύ περισσότερους κρόκους αυγών, σερβίρονται επίπεδη σε ένα πιάτο.

Τα σύκα σε κρέμα και κανέλα

Ένα από τα ωραιότερα επιδόρπια ήταν επίσης ένα από τα απλούστερα – και αυτό είναι όπου νομίζω ότι η Costa Brava υπερέχει ιδιαίτερα. Τα συστατικά είναι τόσο νόστιμα που δεν χρειάζεται να ντυθούν.

Αυτό ήταν απλά σύκα σε κρέμα με κανέλα, σερβίρεται στο εστιατόριο Pont Vell στο Besalù. Απολύτως υπέροχο.

Τι θα θέλατε να φάτε περισσότερο στην Costa Brava;

Λάβετε ενημερώσεις μέσω email από το Katenever Miss A Post. Εξάρτηση της εγγραφής οποτεδήποτε!

Όνομα Όνομα
Το τελευταίο όνομα Namelast
Το email σας email
υποβάλλουν

Μοιραστείτε στο Twitter
Μοιραστείτε στο Facebook
Μοιραστείτε στο Pinterest
Μοιραστείτε το email