Πόσο καιρό ήταν τα μικτά ποτά; Η ιστορία των μικτών ποτών

μικτά ποτά ήταν γύρω για ένα εκπληκτικά μεγάλο χρονικό διάστημα – ωστόσο δεν είναι πάντα ομπρέλες χαρτιού καθώς και γυαλιά Tiki. Ακολουθεί μια σύντομη ιστορία κοκτέιλ.

Η ιστορία των μικτών ποτών είναι ένα πολύπλοκο μυστήριο. Οι άνθρωποι το έχουν σκεφτεί σχεδόν ατελείωτα, θεωρώντας ότι οι αρχές της δεκαετίας του 1900, ωστόσο δεν εξακολουθεί να μην απομακρύνεται ακριβώς όπου ή πότε έγινε το πρώτο μικτό ποτό.

Δεν καταλαβαίνουμε καν από πού προήλθε η λέξη «κοκτέιλ», καθώς και γιατί χρησιμοποιήθηκε για ένα συγκεκριμένο είδος ποτού.

Κάποιοι δηλώνουν ότι η λέξη προήλθε από μια εφημερίδα 1806 εφημερίδας, προς τα πάνω της Νέας Υόρκης. Άλλοι δηλώνουν ότι προήλθε από ένα χαρτί του Βερμόντ το 1803. Άλλοι έχουν ανακαλύψει αποδείξεις για ένα πανί του Λονδίνου που αναφέρεται σε ένα “cock-tail” σε ένα σατυρικό κομμάτι που υποδηλώνει-ίσως-ότι ο William Pitt ο νεότερος έπινε ένα φάρμακο για το κολικό των ιπποειδών.

Υπάρχουν και άλλοι που δηλώνουν ότι η λέξη προέρχεται από το γαλλικό «coquetier» – υποδεικνύοντας «κύπελλο αυγών», το οποίο χρησιμοποιήθηκε συνήθως για τη μέτρηση των πνευμάτων.

Τουλάχιστον όλοι φαίνεται να είναι ευχαριστημένοι με την έννοια της λέξης – οπουδήποτε προήλθε – στην ισορροπία, καθώς και από το αποθήκη του Κολομβιανού το 1806, καλώντας το μικτό ποτό ένα “διεγερτικό υγρό που αποτελείται από οποιοδήποτε είδος ζάχαρης, νερό όπως καλά ως πικρά “.

Αλλά εκτός από την ετυμολογία του, εδώ είναι μια τραχιά ιστορία μικτών ποτών καθώς και για τα ποτά που αυξήθηκαν καθώς και έπεσαν με τις ηλικίες:

Η ιστορία των κοκτέιλ

1500s -1700s -Μια κουκέτα στη θάλασσα

Από τότε που το βρετανικό ναυτικό θα πληρώσει τους ναυτικούς του σε Rum Rations καθώς και Grog (ένα μείγμα ρούμι καθώς και νερό), τα παλιά θαλάσσια σκυλιά καθώς και οι Πειρατές του 16ου αιώνα καθιέρωσαν ένα είδος πρωτο-κλοπής.

Αναμειγνύοντας το ρούμι τους με εσπεριδοειδή καθώς και άλλα τροπικά φρούτα, ζάχαρη, τσάι καθώς και μπαχαρικά, οι ναυτικοί παρήγαγαν την πρώτη γροθιά. Το έκαναν κυρίως για να βαρεθεί η γεύση του τι θα ήταν ένα αρκετά τραχύ ρούμι φεγγαριών.

Όταν επέστρεψαν στο σπίτι σε ξηρή γη, ο τύπος της θάλασσας εισήγαγε (και ιδανικά εκλεπτυσμένο) αυτή τη γροθιά σε αυτό που οι δημόσιοι θα μπορούσαν να προσφέρουν στο μπαρ των πανδοχείων τους καθώς και των ταβέρνων.

Αργά 1700 – 1800 – Βιομηχανικές ιμάντες καθώς και ξινά

Χωρίς το χρόνο (ή ίσως χρήματα) για τέτοια εξελιγμένα ποτά όπως οι προηγούμενες γροθιές, οι άνθρωποι στην πρώιμη βιομηχανική εποχή υπολογίζονται σε μικρότερα, ταχύτερα ποτά.

Το Gin καθώς και το Brandy Sours – ένα μείγμα πνευμάτων, η ζάχαρη καθώς και τα εσπεριδοειδή – ανέλαβαν. Το Gin Sling για παράδειγμα είναι πολύ ακριβώς αυτό, καθώς και το Amoretto Sour είναι ένα ακριβές αντίγραφο των ποτών από εκείνες τις εποχές.

Αυτά τα ποτά ήταν επίσης ενιαία εξυπηρέτηση, η οποία φαινόταν να ταιριάζει στη νέα καπιταλιστική φύση της βιομηχανικής Αγγλίας, της Αμερικής καθώς και της Ευρώπης.

1800 καθώς και στις αρχές της δεκαετίας του 1900 – μια επανάσταση μικτών ποτών

Αυτή είναι η χρυσή εποχή των κοκτέιλ. Οι άνθρωποι πειραματίζονταν πολύ περισσότερο, καθώς και περισσότερα, νέα πράγματα αναδύθηκαν από τα μπαρ, καθώς και τα ίδια τα μπαρ καταλήγουν να είναι διάσημα.

Τα βιβλία δημοσιεύθηκαν, οι προσφορές μπαρ ήταν αστέρια στα δικά τους δικαιώματα, καθώς και αυτά τα νέα πλάσματα που ονομάζονται «διασημότητες» έβλεπαν το σημερινό πράγμα που βρήκε από έναν αναδευτήρα της Βοστώνης.

Η χρυσή βιασύνη της Αυστραλίας στη δεκαετία του 1860 παρήγαγε μια αγορά κόστους για πολυτέλειες όπως η γαλλική σαμπάνια καθώς και το ουίσκι Scotch. Το Sherry Cobbler – μια αμερικανική εξέλιξη του Sherry, του ICE, της ζάχαρης καθώς και των φρούτων – ήταν μια τεράστια προσφορά στο Oz αυτή τη στιγμή.

Η κατοχή ενός παγωμένου ποτού ήταν ένδειξη πλούτου, όπως ο πάγος ήταν ένα τέτοιο εμπόρευμα, με τους πλούσιους να έχουν σημαντικά μπλοκ πάγου που εισήχθησαν από τον Καναδά.

Σε όλη τη λίμνη Αμερικανοί απολάμβαναν ευρωπαϊκές επιρροές από τους νέους μετανάστες τους. Το Vermouth κατέληξε να είναι προεξέχον καθώς και άρχισε να εισβάλλει σε ποτά όπως το ντεμοντέ – απλά ουίσκι καθώς και πικρά – να καταλήξει να είναι ένα Μανχάταν, το οποίο προσθέτει ένα άγγιγμα του υπέροχου βερμούτ.

1920 – 1940 – Απαγόρευση καθώς και η ήπειρος

Το 1920 έγραψε την καταστροφή για το κίνημα των αναμεμειγμένων ποτών των ΗΠΑ. Η 18η τροποποίηση του Προέδρου Woodrow Wilson για την απαγόρευση του αλκοόλ είδε το πλούσιο να τρέχει για την Κούβα καθώς και το Μεξικό, καθώς και με αυτό ήρθε η επιστροφή του ρούμι στη σκηνή, καθώς και η εμφάνιση της τεκίλα καθώς και του Mescal.

Λόγω της εγγύτητάς του με τα σύνορα των ΗΠΑ, η Τιχουάνα-προηγουμένως ένα μικρό, μη περιγραφόμενο μεξικανικό χωριό-αυξήθηκε σε πολλές φορές τον πληθυσμό του πριν από τη δεκαετία του 1920.

Οι προσφορές εκτός εργασίας έφυγαν από την Αμερική στην περιήγηση στην εργασία στην Ευρώπη. Λαμβάνοντας τις δεξιότητές τους στην ήπειρο, αυτοί οι αναμειγνύσεις βρήκαν τις απολαύσεις του Chartreuse, του Absinthe καθώς και του προγράμματος Campari. Τα ποτά όπως το Negroni δημιουργήθηκαν.

1950 – 1960 – Η μικτή παραγωγή ποτών

Χάρη σε προεξέχοντα στοιχεία πολιτισμού όπως ο James Bond, το πακέτο αρουραίων καθώς και η Bette Davis, το μικτό ποτό που ξεκίνησε στη δημοτικότητά του. Πράγματα όπως η ανάμεικτη ώρα ποτού, οι εορτασμοί μικτών ποτών καθώς και – μαζί τους – η μόδα καθώς και τα τρόφιμα κατέληξαν να αποτελούν σημαντικό μέρος του κινήματος.

Ο Martinis, οι Gimlets, ο Tom Collins και ο Manhattans ήταν όλοι η αγορά της ημέρας. Όλοι οι εξαιρετικά τρελοί άνδρες.

1970- στα μέσα’80 – ψυχεδελία καθώς και εντυπωσιασμός

Η δεκαετία του 1970 δεν ήταν μεγάλη για τη βιομηχανία μικτών ποτών. Η τέχνη των τελευταίων 200 ετών παραβλέφθηκε καθώς και οι άνθρωποι πήγαν για όξινα χρώματα μπλε ψευδαισθήσεων, φωτεινά οικολογικά μικτά ποτά Midori καθώς και ανθρωπογενείς εφιάλτες ζαχαρούχων.

Η δεκαετία του 1980 καθώς και η δεκαετία του ’90 – μια αναγέννηση…

Τα φωτεινά φώτα της προηγούμενης δεκαετίας έτρεχαν και αντ ‘αυτού πλούσια καθώς και κρεμώδη ποτά όπως το Brandy Alexander ήταν ένα χτύπημα.

Αν και όχι η σύντομη, απότομη και κομψή μέθοδος της δεκαετίας του ’50 τουλάχιστον αυτά τα μικτά ποτά είδαν μερικές κατάλληλες γεύσεις καθώς και ισορροπία που επιστρέφουν σε ποτά.

2000 – δύσκολα πνεύματα καθώς και επιστροφή φαντασίας

Η νέα χιλιετία είδε μια πραγματική τροποποίηση πίσω στη μέθοδο που χρησιμοποιήθηκαν για να είναι. Οι άνθρωποι σταμάτησαν να απομακρύνονται από τα δύσκολα πνεύματα, καθώς άρχισαν να απολαμβάνουν την αληθινή γεύση ενός καλά κατασκευασμένου μαρτίνι ή ντεμοντέ.

Η εκτίμηση για έναν εξειδικευμένο μπάρμαν επέστρεψε, καθώς και αναμειγνύοντες τεντωμένα τα πόδια τους στη νέα εποχή της εφεύρεσης, τολμηρή καθώς και τάξη πίσω από το μπαρ.

2010-Σήμερα-μικρή παρτίδα, σκάφη καθώς και DOP

Αυτές τις μέρες οι πελάτες ζητούν πολύ περισσότερα, καθώς και πολύ περισσότερο από το κοκτέιλ τους. Όχι μόνο το ποτό πρέπει να είναι όμορφα ισορροπημένο, δημιουργικά γαρνιρισμένο, καθώς και σε κομψά Stemwear, θέλουμε να καταλάβουμε πολύ περισσότερα για τα πνεύματα που εμπλέκονται.

Από πού προέρχεται το τζιν ή το ουίσκι; Ποιος το κάνει; ακριβώς πώς το κάνουν; Είναι εγχώριο προϊόν; Γιατί ο μπάρμαν επέλεξε αυτό το πνεύμα πάνω από τους άλλους στο μπαρ;

Υπάρχει μια συγκεκριμένη σπιτική πολυπλοκότητα σε μικτά ποτά τώρα, με χώρες σε όλο τον κόσμο να δημιουργούν πολύ περισσότερα, καθώς και πολύ πιο εξαιρετικά ειδικά πνεύματα. Υπάρχει μια αίσθηση πατριωτισμού γύρω από τα πνεύματα βιοτεχνίας που έθεσε μια ενδιαφέρουσα προφορά στην ιστορία των κοκτέιλ.

Οι γεύσεις είναι τελειοποιημένες καθώς και προσωπικές, καθώς και δεν δείχνουν όχι μόνο τον αποστακτήρα, ωστόσο, επίσης και τον τόπο όπου γίνονται. Η αυστραλιανή σκηνή των πνευμάτων των βιοτεχνιών αυξάνεται κάθε μέρα.

Μακριά μπορεί αυτή η ηλικία των εξαιρετικών μικτών ποτών να συνεχιστεί!

Εάν θέλετε λίγο περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ιστορία των κοκτέιλ, πρέπει να επιθεωρήσετε αυτό το άρθρο. Εξαιρετικά διασκεδαστική δυσκολία για την έντονη διαφωνία κατά των μικτών ποτών που προέρχονται από την Αμερική. Ο συγγραφέας είναι ανένδοτος ότι είναι στην Αγγλία!

Υπάρχουν κάποιο είδος γεγονότων σχετικά με την ιστορία των μικτών ποτών που θα θέλατε να προσθέσετε; Ποια ηλικία μικτών ποτών είναι η αγαπημένη σας; Πείτε μας στα σχόλια.