Τα γενέθλια, οι μπύρες και το κοκτέιλ της Ημέρας της Μητέρας

Αγαπώ κρυφά τα γενέθλια … καλά, δεν είναι πολύ μυστικό που τώρα υποθέτω. αλλά το κάνω.

Προσποιούμαι ότι δεν με νοιάζει αν είναι τα γενέθλιά μου ή όχι, παίζω δροσερό. Αλλά με νοιάζει. Νομίζω ότι κάνει το ρομαντισμό. Αγαπά τα γενέθλια περισσότερο από οτιδήποτε άλλο – ακόμη περισσότερο από τα Χριστούγεννα. Και αυτό δεν περιορίζεται ούτε στα γενέθλιά της.

Για εκείνη, είναι όλα σχετικά με κάποιον που έχει μια καταπληκτική μέρα και έχοντας μια μέρα που είναι εντελώς δική τους.

Για μένα, πρόκειται για να δούμε πόσο μπορώ να σπρώξω το carte blanche που παίρνετε όταν είναι η ξεχωριστή μέρα σας. Και είναι αξιοσημείωτο πόσο μπορείτε πραγματικά να ξεφύγετε από τα γενέθλιά σας!

Φέτος τα γενέθλιά μου έχουν μια αποφασιστικά προσανατολισμένη σε αυτό το βλέμμα, το οποίο είναι διασκεδαστικό. Αποφάσισα να καταβάλω περισσότερες προσπάθειες σε μια προηγούμενη αδρανή πλευρά στην επιχείρησή μας που μπορεί να δείτε να έρχεται πιο συχνά: Beer Romance!

Σε αυτό το στάδιο είναι μόνο μια ροή Instagram @beerromance, αλλά θα πρέπει να είναι διασκεδαστικό. Η έκδοση IG αυτής της εβδομάδας έχει μια αρκετά γεύση Beery σε αυτήν, καθώς πρόκειται να μάθετε.

Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτό το IG ED ​​και θα σας μιλήσουμε ξανά σύντομα.

Στην υγειά σας!

Jim & Christina x

Όχι, αυτά δεν είναι τα μπαλόνια μου – αν και εύχομαι να ήταν! Σήμερα είναι τα 3α γενέθλια των μικρών κοριτσιών των φίλων μας! Είναι τόσο γλυκιά και όπως ίσως έχετε μαντέψει, αγαπά το ροζ!

Χρόνια πολλά, Τζέσικα πράγματι. Αυτό το κέικ παγωτού είναι απολύτως νόστιμο – φράουλα και σοκολάτα. Δεν ξέρω αν είναι οι αγαπημένες γεύσεις της Jessica, αλλά ξέρω ότι ο μπαμπάς της τους αρέσει!

Αυτό είναι από ένα μικρό κατάστημα gelato στο Chatswood, το Σίδνεϊ που ονομάζεται Gelateria Gondola. Εξαιρετικό μικρό μέρος με εκπληκτικό gelato. Που δεν είναι παγωτό παρεμπιπτόντως. ΟΧΙ ΟΧΙ ΟΧΙ.

Διαβάστε για τη διαφορά εδώ!

Είναι Τετάρτη και αυτό σημαίνει μπύρα! Συνήθως παίζω ποδόσφαιρο κάθε Τετάρτη, αλλά αυτή την εβδομάδα έχουμε μια νύχτα μακριά. Έτσι είναι ευθεία κάτω από την παμπ. Είμαστε στο Trinity Bar στο Surry Hills-ένα μακροχρόνιο αγαπημένο στέκι της ομάδας.

Και απόψε πίνουμε μια καταπληκτική μπύρα από το Endeavour Brewery. Ναι παρακαλώ!

Είμαστε αρκετά τυχεροί για να ζήσουμε αρκετά κοντά στο λιμάνι του Σίδνεϊ ότι δεν υπάρχουν πολλές εβδομάδες όπου δεν χρειάζεται να πάρουμε ένα πλοίο κάπου. Είναι ένας τόσο εκπληκτικός τρόπος για να ταξιδέψετε.

Ακόμη και οι μετακινούμενοι που χρησιμοποιούν το πλοίο κάθε μέρα είναι πιο χαλαροί και πιο ευτυχισμένοι από εκείνους που χρησιμοποιούν τα λεωφορεία και τα τρένα. Παρόλο που το πορθμείο είναι πιο ακριβό και ταξιδεύει πιο αργά (εκτός αν υπάρχει κυκλοφορία), νομίζω ότι είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτάσετε από ένα σε οπουδήποτε.

Απόψε, η κ. Romance και εγώ εγκατασταθούμε και απολαμβάνουμε την αρχή του χειμώνα σωστά. Έχω μαγειρέψει τις ειδικές πατάτες μου (θα έπρεπε πιθανότατα να σας δώσω τη συνταγή γι ‘αυτούς, δεν θα έπρεπε;) και μια εκπληκτική μπριζόλα και έχουμε σπάσει ένα νόστιμο cabernet sauvignon από το Hardys Wine.

Αυτό είναι από την σειρά Geology Tintara και αξίζει μια ματιά.

Σήμερα παίρνουμε μερικές βασικές αρχές του ταξιδιού μας έτοιμα – όπως η αγορά μιας νέας βαλίτσας. Βρήκαμε ότι το παλιό μας ήταν πάρα πολύ μεγάλο και, ακόμα και όταν δεν ήταν εντελώς γεμάτο, ήταν υπέρβαρο.

Σημαίνει επίσης ότι μπορώ να καθίσω στο κουτί που μπήκε μέσα. Πολύ άνετα, ευχαριστώ!

Η κ. Romance και εγώ έχουμε μια σημαντική επιχειρηματική συνάντηση σήμερα το απόγευμα. Στην τοπική μας. Δοκιμάζουμε επίσης για να δούμε ότι είναι αρκετά καλό για το πάρτι γενεθλίων μου.

Είναι!

Τα ψάρια και τα τσιπ μου είναι απολύτως νόστιμα, όπως είναι η πειρατική μου ζωή Pale Ale!

Το μεσημεριανό γεύμα της κ. Romance είναι πολύ πιο υγιεινό αλλά όχι λιγότερο νόστιμο. Αυτό που μπορεί να μοιάζει με γιγαντιαία τσιπ είναι στην πραγματικότητα μεγάλες πλάκες του Χαλούμι!

Τι εύρημα! Δεν μπορούσα να το πιστέψω όταν έβλεπα αυτό το τεράστιο (και καλοφτιαγμένο) spliff στη μηχανή μετρητών στη μέση της πόλης σήμερα.

Μπορώ απλώς να σκεφτώ τον φτωχό που το άφησε εδώ. Πιθανώς μόνο στο δρόμο τους σε ένα προληπτικό κατάστημα, πήρε κάποια χρήματα έξω και άφησε το σκοπό ολόκληρης της άσκησης στο ΑΤΜ.

Αν δεν ήταν τόσο αστείο, θα ήταν λυπηρό!

Έχω πάρει τα πράγματα al fresco σήμερα το απόγευμα. Μια κατσαρόλα καφέ, μια εκπληκτική θέα και ένα πολύ ανθεκτικό κουβανικό πούρο. Δεν παίρνει πολύ καλύτερα. Και το γραφείο μας φτάνει επίσης. Τέλειος!

Απλώς δείχνει πραγματικά.

Για όσους ενδιαφέρονται, αυτό είναι ένα cuaba distinguidos και είναι ένα εξαιρετικό πούρο. Ωστόσο, δεν είναι για τους ελαφρούς. Είναι ένας πολύ μεγάλος καπνός.

Είναι τα γενέθλιά μου και θα πίνω μπύρα αν θέλω! Ένα από τα υπέροχα γενέθλια της κ. Romance μου δίνει: μία από τις καλύτερες μπύρες της Αυστραλίας – το HOG Hop Hog της Feral Brewery.

Χθες ήταν η Ημέρα της Μητέρας στην Αυστραλία – και πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο στην πραγματικότητα.

Εργαζόμασταν με την ιρλανδική κρέμα του Feeney για να φέρουμε ένα εκπληκτικό κοκτέιλ για την ξεχωριστή μέρα της μαμάς – αν και προσωπικά θα ήθελα να απολαύσω αυτό το πίνω αυτό κάθε μέρα του έτους … και δεν είμαι ούτε μια μαμά!

Δείτε αυτό το νόστιμο ποτό εδώ.

Ταξιδιωτικά ταξίδια αυτής της εβδομάδας

Κάθε εβδομάδα επιστρέφουμε στο χρόνο πάνω από μερικούς από τους αγαπημένους μας ταξιδιωτικούς προορισμούς χρησιμοποιώντας φωτογραφίες που δεν έχουν δει ποτέ από τα ταξίδια μας. Εδώ έχουμε κοιτάξει πίσω αυτή την εβδομάδα.

Τι εκπληκτική μέρα στο Stockton Beach – η μακρύτερη παραλία στο Port Stephens. Έχει μήκος 32 χιλιομέτρων και πλάτος έως 1 χιλιόμετρα σε μέρη. Το νερό παραμένει επίσης ρηχό για αιώνες, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για κωπηλασία!

Δείτε περισσότεραΑπό τις συμβουλές μας για το Port Stephens, μόνο μερικές ώρες βόρεια του Σίδνεϊ, εδώ.

Το Port Stephens είναι πραγματικά ένα τόσο εκπληκτικό μέρος της Αυστραλίας. Ο ήλιος που ανεβαίνει πάνω από το τοπίο αυτής της χερσονήσου αξίζει καλά την πρόωρη εκκίνηση!

Απολαύστε αυτό το πλάνο – είναι σπάνιο. Συνήθως δεν σηκώνω εγκαίρως για να δω την ανατολή και είναι ακόμη πιο σπάνια ότι είμαι στη διάθεση να τραβήξω τη φωτογραφία μου!

Αλλά η θέα έξω από τους κόλπους του Port Stephens ακριβώς όπως ο ήλιος παραβιάζει τον ορίζοντα αξίζει να εγκαταλείψει τη ζεστασιά του κρεβατιού σας!

Το Mataking Island, από τη βορειοανατολική ακτή του Μαλαισιανού Βόρνεο, είναι απολύτως εκπληκτική. Αυτή η μικροσκοπική λωρίδα άμμου εξαφανίζεται κατά την παλίρροια και αφήνει το νησί που καλύπτεται από φοίνικα σε απόσταση εντελώς απομονωμένη.

Δεν μπορούσαμε να πιστέψουμε τα μάτια μας όταν είδαμε για πρώτη φορά αυτό το μέρος. Είναι κρίμα ότι το υπόλοιπο mataking δεν είναι τόσο υπέροχο.

Ενώ επισκεφθήκαμε το νησί Gaya ακριβώς έξω από την ακτή της Kota Kinabalu – της πρωτεύουσας του Sabah – έκανα έναν φίλο! Ωστόσο, δεν νομίζω ότι με ενδιέφερε τόσο πολύ όσο ήταν το πικνίκ μας!

Γνωρίζω επίσης ότι αυτός ο συνάδελφος ονομάζεται γενειοφόρος χοίρος. Αν ο αδελφός μου ανακάλυψε ποτέ, δεν θα με αφήσει να ξεφύγω με αυτό!

Το Gaya Island Resort έχει μια αξιοσημείωτη θέα από την παραλία του πέρα ​​από το νερό στην Kota Kinabalu στο Μαλαισιανό Βόρνεο. Από εδώ μπορείτε να δείτε το Mount Kinabalu – την υψηλότερη κορυφή του Borneo.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την εποχή μας στο Βόρνεο, ελέγξτε τη βιβλιοθήκη των θέσεων μας εδώ.

Ελπίζουμε ότι έχετε απολαύσει την έκδοση IG αυτής της εβδομάδας. Θα συζητήσουμε ξανά σύντομα, είμαι σίγουρος.

Στην υγειά σας

Jim και Christina x